Скоро в Тюмени можно будет купить биопродукты

14 августа 2015

В перспективе развития торговли Тюменской области – открытие магазинов, в которых будут продавать товары местного производства и биопродукты.

Делегация Тюменской области, в которую вошли представители Торгово-промышленной палаты региона, совершили рабочую поездку в Германии. Цель трехдневной командировки – изучение подходов поставщиков к производству и реализации продукции и процесс их взаимодействия с крупными торговыми сетями.

Также интерес чиновников распространялся на европейский опыт борьбы с сетевыми ритейлерами. После возвращения они провели два совещания, в которых обсудили планы по развитию торговли в регионе.

Владимир Чейметов, директор регионального департамента агропромышленного комплекса, уточняет, что сейчас обсуждается возможность создания в Тюменской области некоммерческого партнерства, в которое будут входить производители продуктов, предприятия торговли, а также осуществляющие взаимодействие между ними логистические компании.

Был разработан пилотный проект, в который вошли два магазина. Эти торговые точки средней рентабельности будут переведены их разряда «прилавковых» перейдут на самообслуживание. В них будут продаваться товары, произведенные на территории области и невиданная до этого категория товара – биопродукты. Если результаты такой идеи будут хорошими, то по ее «стопам» разработают франшизу, способную стать оппонентом крупному сетевому ритейлу.

Отличия биопродуктов от других состоят в том, что растения выращиваются с использованием навоза животных из био-хозяйств, из немодифицированных семян. При этом гербициды и химические удобрения ни в коем случае не используются. Что касается животных, то они живут в одном стаде, питаются естественными кормами и лечатся только гомеопатией. Изоляция, корма с ГМО и искусственные при этом исключены.

Сырье для биопродуктов по-особому перерабатывается. В них используются натуральные красители и консерванты. Их солят или квасят, пастеризируют, сушат, вакуумизируют, а упаковывают в бумагу, стекло или жесть. Естественно, что покупатели, которые заботятся о здоровье близких и своем собственном, выберут именно такие продукты.